🥕 Ingredientes
- 1,5 kg de batata inglesa
- 300 g de queijo mussarela em fatias
- 2 colheres de sobresa de margarina
- 100 ml de leite (ou menos)
- 500 g de carne moída ou frango temperado a gosto e refogado
- O recheio tem que ser seco, não pode conter molho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Descasque as batatas e coloque em uma panela com água e sal.
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Deixe cozinhar até ficar bem molinha.
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Faça o recheio de sua preferência, lembrando que tem que ser sem molho, exemplo: carne moída bem temperada e refogada.
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Escorra a água da batata e coloque em uma vasilha para amassar, tem que ser com a batata ainda quente, não pode deixar esfriar.
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Pode amassar as batatas com um soquete, após ter amassado as batatas adicone a manteiga, mexa, ela vai derreter.
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Adicione o leite aos poucos, mexendo, não deixe a mistura ficar muito mole, o ponto é de um purê mais conscintente.
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Em um refratário (não é necessário untar) coloque uma camada da massa da batata, uma camada de carne moída, uma camada de queijo mussarela em fatias.
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Depois coloque outra camada de batata e finalize em cima com queijo mussarela fatiado, cobrindo toda a massa.
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Ou então pincele uma gema de ovo por cima.
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Leve ao forno e deixe até que o queijo derreta, ou se pincelar o ovo deixe até que doure bem por cima.
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