Delícia de Banana

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de maizena
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 ovos grandes
• 10 colheres de açúcar
• 10 ml de água filtrada
• 8 bananas nanica grandes cortadas em rodelas
• Canela (para salpicar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esta receita é feita de três etapas - creme amarelo, calda de banana e cobertura.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite, o leite condesado, as gemas (guarde as claras em outro recipiente para fazer a cobertura), a margarina e a maizena.

3. 3

   Leve ao fogo e mexa até virar um creme (quando estiver no ponto o creme irá "soltar" do fundo da panela no local onde passar a colher).

4. 4

   Coloque o creme em uma tigela.

5. 5

   Coloque 8 colheres de açúcar em uma panela.

6. 6

   Leve ao fogo até caramelizar.

7. 7

   Acrescente a água (irá formar "placas" de açúcar, é normal, matenha o fogo ligado que o acúcar irá dissolver na água).

8. 8

   Quando o açúcar estiver dissolvido na água acrescente a banana. deixe no fogo por volta de 5 minutos ou até quando a banana começar a "desmanchar".

9. 9

   Retire do fogo e coloque sobre o creme amarelo.

10. 10

    Deixe esfriar.

11. 11

    Bata as claras em neve.

12. 12

    Acrescente 2 colheres de açúcar e bata novamente até ficar firme.

13. 13

    Coloque sobre a calda de banana já fria.

14. 14

    Salpique canela sobre a cobertura.

15. 15

    Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

16. 16

    Coloque na geladeira.

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