🥕 Ingredientes
Porções:
3
- 1 medida de arroz integral
- 200 g de abobora amarela
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 50 g de lentilhas vermelhas
- 1/2 pimentão verde
- Gengibre em pó a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Polpa de tomate a gosto
- Azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Dourar a cebola em cubinhos com o alho e a polpa de tomate.
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Juntar o gengibre e a pimenta.
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Cortar a abóbora em cubos e juntar com as lentilhas.
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Cortar o pimentão em cubinhos.
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Juntar o arroz e acrescentar 3 medidas de água, deixar cozinhar por 35 minutos em fogo normal.
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No meio do cozimento juntar o coco ralado.
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