Delícia de ameixa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço picada
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de chocolate ao leite picado (se preferir menos doce, use meio amargo)
• 4 claras em neve
• 8 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as ameixas e a água em um refratário com tampa.

2. 2

   Leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.

3. 3

   Acrescente o leite condensado, o leite e as gemas.

4. 4

   Após misturar bem, leve ao microondas por 7 a 9 minutos em potência alta, ou até engrossar.

5. 5

   Aqueça o creme de leite por 2 a 3 minutos na potência alta.

6. 6

   Acrescente o chocolate e mexa até que a mistura fique homogênea.

7. 7

   Despeje sobre o creme de ameixas.

8. 8

   Bata as claras em neve, juntando aos poucos o açúcar, até que se forme um suspiro firme.

9. 9

   Espalhe por cima do creme.

10. 10

    Leve ao forno elétrico ou do fogão, em fogo bem baixo, até que o merengue doure por igual.

11. 11

    Se o seu forno de microondas tiver dourador, siga as instruções do microondas para dourar o merengue.

12. 12

    Por fim, espere esfriar e leve para a geladeira.

13. 13

    Ideal comer geladinho.

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