Delícia de abacaxi da Mari

🥕 Ingredientes

• 2 abacaxis médios ou um bem grande
• 3 ovos- claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho(maisena)
• 1 xicara de chá de açúcar
• 2 medidadas da lata de leite condensado de leite
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro descasque o abacaxi e retire todos os olhinhos.

2. 2

   Fatie o abacaxi e corte em quadradinhos pequenos desprezando o miolo

3. 3

   Coloque o abacaxi em pedaços numa panela e por cima coloque a xícara de açúcar bem cheia. Não mexa.

4. 4

   Leve ao fogo baixo sem mexer até que comece a dourar ou caramelar,mas não deixe caramelar demais.

5. 5

   Em outra panela coloque o leite , o leite condensado , as gemas de ovo , o amido de milho e mexa bem. Leve ao fogo baixo e va mexendo sem parar até que comece a engrossar para não empelotar. Desligue o fogo e coloque metade da lata de creme de leite e mexa bem o creme.

6. 6

   Coloque esse creme num refratário medio retangular.

7. 7

   Por cima do creme coloque o abacaxi dourado.

8. 8

   Na batedeira bata as claras em neve e acrescente as tres colheres de açucar e bata mais um pouco.

9. 9

   Desligue a batedeira e misture a metade do creme de leite sem bater, só mexendo com auxilio de uma colher.

10. 10

    Coloque o suspiro por cima do abacaxi e vá puxando com a ponta da colher formando picos.

11. 11

    Leve para gelar.

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