Dan top

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de gelatina, sem sabor (12 g) mais 1 colher (sopa) de gelatina, sem sabor (6 g)
• 1/2 xícara de água
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)
• 1 colher (chá) de baunilha
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva os três primeiros ingredientes.

2. 2

   Esquente em banho -maria para melhor dissolução.

3. 3

   Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar, a água, a baunilha e a glucose.

4. 4

   Despeje ainda quente sobre as claras batidas em neve.

5. 5

   Junte a gelatina reservada e bata até que a mistura esfrie.

6. 6

   Coloque a massa em um saco de confeiteiro.

7. 7

   Forme os merengues sobre uma assadeira untada com maisena e açúcar de confeiteiro misturada em partes igual.

8. 8

   Leve para gelar.

9. 9

   Depois de gelados, banhe -os com chocolate ao leite, derretido em banho - maria.

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