Dadinho de tapioca assado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 500 g de tapioca granulada
• 500 g de queijo coalho ralado grosso
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite, com o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma vasilha, misture a tapioca e o queijo.

3. 3

   Misture os ingredientes até a massa ficar homogênea.

4. 4

   Coloque a massa em uma assadeira forrada com plástico ou filme.

5. 5

   Leve à geladeira por cerca de 3 horas para firmar bem a massa.

6. 6

   Corte em quadradinhos.

7. 7

   Coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno, a 180° C, até dourar (de 30 a 40 minutos).

8. 8

   Sirva com um molho de pimenta agridoce e/ou com melado de cana.

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