Cuzcuz à mineira

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo
• 1 cebola grande
• 1 lata de molho de tomate
• 2 latas de água
• 1 lata de ervilha
• 1 pimentão verde
• 1 xícara de chá de azeitona
• 1 lata de sardinha
• 3 xícaras de farinha de milho
• cheiro verde
• tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e frite a cebola.

2. 2

   Acrescente o pimentão, a ervilha, o sal, o cheiro verde, as azeitonas, o molho de tomate a água e a sardinha e os temperos.

3. 3

   A seguir, adicione a farinha de milho e misture até engrossar.

4. 4

   Coloque em uma assadeira untada com azeite e pedaços de sardinha, rodelas de tomate e de ovos cozidos. Aperte bem com uma colher.

5. 5

   Deixe esfriar e desinforme.

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