Curau de milho turbo

🥕 Ingredientes

• 6 espigas de milho no ponto para curau
• 1/2 litro de leite integral
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho
• 1 pacote de coco ralado
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspe os grãos das espigas, bata no liquidificador juntamente com o leite integral.

2. 2

   Passe na peneira.

3. 3

   Volte ao liquidificador, acrescentando o leite condensado, o leite de coco e o amido de milho, leve ao fogo moderado, mexendo sempre até que levante fervura.

4. 4

   Reduza o fogo, acrescente o coco ralado e mexa por mais alguns minutos para agregar o sabor do coco.

5. 5

   Quando fizer bolhinhas, tipo polenta, desligue o fogo, passe para um refratário médio, polvilhe canela.

6. 6

   Pode ser servido quente ou gelado.

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