Curau de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite para (1 kg de abobora Cabotian)
• 1 abóbora Cabotian de mais ou menos 1 kg
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres sopa de maisena para (1 litro de leite)
• Açúcar a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descaque a abóbora e cozinhe na água até amolecer.

2. 2

   Escora a água e bata no liquidificador com o leite até virar um líquido.

3. 3

   Leve essa mistura batida no liquidificador para uma panela, ligue o fogo e acrescente o leite condensado e a maisena (coloque antes a maisena em um pouco de leite frio ou água e mexa antes de jogar na panela para que não empelote) e o açúcar a gosto.

4. 4

   Deixe cozinhar sem parar de mexer até engrossar.

5. 5

   Quando engrossar coloque a caixinha de creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

6. 6

   Despeje em taças ou em um recipiente único e polvilhe canela em pó.

7. 7

   Decore com canela em pau, leve à geladeira até gelar e está pronto para comer.

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