Curau de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora madura de aproximadamente 2,5 kg
• 1 l de leite
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado de 100 g
• Cravos - da - índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora com o açúcar até que ela se desmanche, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Retire do fogo, aguarde esfriar um pouco e depois bata no liquidificador com o leite, colocando aos poucos, para não encher muito o liquidificador.

3. 3

   Se desejar pode bater também a maizena junto.

4. 4

   Depois de batido, coloque em uma panela para cozinhar a abóbora batida com leite e a maizena, batida junto ou dissolvida em um pouco de leite frio.

5. 5

   Deixe cozinhar até que vire um mingau grosso.

6. 6

   Quando estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o leite condensado, o coco ralado e o cravo.

7. 7

   Decore com coco ralado, deixe esfriar e leve para gelar.

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