Cupcake - Floresta Negra

🥕 Ingredientes

• Massa:
• 100g de chocolate meio amargo ralado
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo especial
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo ou azeite
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa (bem cheia) de fermento químico
• Recheio:
• Chantilly
• Cerejas bem picadinhas
• Cobertura:
• Cerejas inteiras
• Chocolate meio amargo ralado
• Outros materiais:
• Forminhas de papel para empada no 0A
• Formas de assar empadas
• Saco de confeiteiro ou um saquinho plástico bem limpo e firme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré aquecer o forno a 180°C.

2. 2

   Colocar as formas de assar empada em um tabuleiro e nelas abra as forminhas de papel para empada.

3. 3

   Misturar o chocolate meio amargo no leite e coloque no microondas por 30 segundos. Repita este procedimento até que o chocolate derreta bem e forme um creme com o leite (3 vezes).

4. 4

   ovos, açúcar, óleo e o creme de chocolate.

5. 5

   Acrescentar a 1 xícara de farinha e o bicarbonato (peneirados) e bater a massa estar começando a ficar bem fofa. Adicionar a segunda xícara de farinha e continuar batendo a massa até ela ficar numa consistência aerada. Por último, colocar o fermento e bater a massa até que ela esteja bem fofinha e aerada.

6. 6

   Colocar a massa nas forminhas até preencher a metade delas.

7. 7

   Levar ao forno de 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam bem assados.

8. 8

   Misturar as cerejas bem picadinhas ao chantilly.

9. 9

   Encher o saquinho com o recheio e corta a ponta fazendo um buraco que permita a passagem dos pedacinhos de cereja.

10. 10

    Fazer um furo no centro do bolinho (esperar ele esfriar um pouco) e com o auxílio do saquinho preencher o interior do bolinho.

11. 11

    Cobrir o bolinho com o chantilly, adicionar o chocolate ralado e a cereja.

12. 12

    gelado é mais gostoso!

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