Cupcake de morango

🥕 Ingredientes

• 40 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2/3 de xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de café de essência de baunilha
• 1 clara
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de chá de leite
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de manteiga
• 2 colheres de chá de cacau em pó
• 1 colher de sopa de morangos picados
• 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

2. 2

   Batendo sem parar, adicione o sal e a essência de baunilha.

3. 3

   Em seguida adicione a clara e por último, junte a farinha alternando com o leite.

4. 4

   Acrescente o fermento em pó e bata tudo por cerca de 20 segundos.

5. 5

   Coloque a massa nas forminhas, preenchendo até a metade da altura.

6. 6

   Leve para assar em fogo médio por 25 minutos.

7. 7

   Divida o leite condensado e a manteiga em duas panelas.

8. 8

   Em umas delas, adicione o cacau e na outra morango, leve a panela de cacau ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, em fogo baixo, até começar a desgrudar do fundo da panela.

9. 9

   Passe para um prato, deixe esfriar e mistura metade do creme de leite.

10. 10

    Coloque a outra panela no fogo baixo e repita o mesmo procedimento, quando os bolinhos estiverem frios, coloque o recheio de morango em um saco de confeitar com bico pitanga grosso.Fure o centro do bolinho e recheie com esse creme, cubra os bolinhos com o creme de chocolate e guarde em local fresco até a hora de servir.

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