Cupcake de limão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 2 xícaras de açucar
• 5 ovos grandes
• 2 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 colher (sopa) de suco de limão
• Raspas de 2 limões
• 1 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 160°C.

2. 2

   Peneire os ingredientes secos numa tigela.

3. 3

   Bata a manteiga com o açúcar em velocidade média até que fique uma mistura clara e fofa, cerca de 5 minutos.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, batendo depois de cada adição.

5. 5

   Acrescente a baunilha, o suco e as raspas de limão.

6. 6

   Em velocidade baixa, alterne adicionando os ingredientes secos, e bata até incorporar.

7. 7

   Coloque a massa nas forminhas de cupcake, sem encher muito.

8. 8

   Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

9. 9

   Não asse demais.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e transfira para uma grade para terminar de esfriar completamente.Recheie e cubra.

11. 11

    Misture o leite condensado e o suco de limão e deixe descansar por 5 minutos

12. 12

    Se desejar, decore com confeitos coloridos

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