Cupcake de chocolate e Morango

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de água morna
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 pote de creme de leite fresco
• 4 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo numa vasilha até ficar homogêneo. Coloque dentro de forminhas de papel até a metade e coloque as mesmas dentro de forminhas de alumínio ou silicone. Leve para assar mais ou menos 15 a 20 minutos.

2. 2

   Dissolva o amido no leite frio e misture bem, acrescente o restante e leve ao micro-ondas e mexa a cada 1 minuto e meio até engrossar ao ponto de mingau mole. Retire do micro-ondas e acrescente o chocolate meio amargo e mexa até dissolver.

3. 3

   Coloque o creme de leite no freezer por 20 minutos e bata com o açúcar por 2 minutos mais ou menos até dar consistência.

4. 4

   Retire parte do miolo do cupcake com a faca, coloque o recheio e tampe novamente. Decore com o Chantily e morangos.

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