Cupcake de chocolate e marshmellow

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 claras
• 2 e 1/4 de xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1/4 de xícara (chá) de mel
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• Confeitos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga na batedeira até ficar com uma consistência de creme.

2. 2

   Depois disso, vá acrescentando o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada.

3. 3

   Pare de bater e acrescente 1 ovo. Bata novamente e repita o processo para os 2 ovos.

4. 4

   Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha peneirada e o leite, aos poucos, e mexendo sem parar a massa.

5. 5

   Por último, coloque o fermento, o bicarbonato de sódio e o chocolate em pó e misture suavemente.

6. 6

   Coloque as forminhas de papel nas forminhas de alumínio e adicione a massa deixando 1/4 livre.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido ( 180ºC ) por 30 minutos ou até que estejam dourados.

8. 8

   Leve ao fogo a água, o açúcar e o mel.

9. 9

   Deixe ferver até obter uma calda em ponto fio.

10. 10

    Bata as claras em neve e, com a batedeira ligada, vá acrescentando a calda às claras, batendo até esfriar.

11. 11

    Acrescente a essência e bata por mais 2 ou 3 minutos.

12. 12

    E por último acrescente os confeitos.

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