Rosca doce

🥕 Ingredientes

• 200 ml de água
• 100 ml de óleo de milho ou girassol
• 2 ovos
• 100 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 30 g de fermento biológico fresco (ou 2 colheres de sopa de fermento biológico seco)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Farinha de trigo o suficiente (800 g aproximadamente)
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento fresco no sal (se utilizar o fermento seco, não precisa, é só fazer direto).

2. 2

   Numa tigela, misture todos os ingredientes, exceto a farinha.

3. 3

   Vá adicionando a farinha aos poucos, sempre misturando.

4. 4

   Quando não der para misturar mais, trabalhe com as mãos.

5. 5

   Quando desgrudar das mãos, deixe descansar até dobrar de volume, coberta com um plástico (não use pano).

6. 6

   Abra com o rolo e enrole como rocambole.

7. 7

   Corte porções médias, boleie e coloque em forma com furo central, bem untada e enfarinhada.

8. 8

   Deixe dobrar novamente de tamanho, polvilhe com a gema misturada ao óleo e asse a 180ºC, em forno preaquecido até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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