Cupcake de Cenoura com trufa

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras grandes
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 barra de 190 g de chocolate ao leite
• 1 barra de 190 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• Confete de chocolate para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador as cenouras, ovos e óleo. Assim que ficar homogêneo acrescentar, no liquidificador mesmo, o açúcar. Em uma vasilha à parte colocar o trigo e o fermento, despejar o que está no liquidificador e mexer .

2. 2

   Colocar a massa até a metade das forminhas de cupcake, pois elas crescem e organizá-las em uma assadeira.

3. 3

   Colocar para assar em forno 180ºC.

4. 4

   Derreta no micro-ondas o chocolate, coloque de 1 em 1 minuto e dê uma olhada.

5. 5

   Geralmente 3 minutos já derrete, mas depende a potência de cada micro-ondas.

6. 6

   Após derreter misture o creme de leite.

7. 7

   Coloque em cima dos bolinhos e enfeite com confeti.

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