Cuca Sanclair

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 banana nanica madura cortada em rodelas finas
• tiras de goiabada cortadas em tiras finas a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• canela a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga. misture tudo com as mãos até formar uma farofa fina. reserve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na batedeira, coloque as gemas, açúcar e a manteiga; bata até formar um creme esbranquiçado.

3. 3

   Aos poucos, coloque a farinha peneirada alternando com o leite.

4. 4

   Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento; misture com uma espátula delicadamente.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma grande de furo no meio.

6. 6

   Coloque a massa e espalhe as rodelas de banana por cima em uma metade da forma, com cuidado para não afundar; na outra metade, coloque a goiabada.

7. 7

   Misture os ingredientes da farofa com as mãos até formar uma farofa fina.

8. 8

   Polvilhe a farofa por cima e leve ao forno a 180º C.

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