Esfiha de hambúrguer

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 30 g de fermento biológico
• 10 hambúgueres
• 2 tomates cortados em rodelas
• 200 g de mussarela em fatias
• 2 colheres cheias da margarina sem sal
• 3 xícaras (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• orégano a gosto
• 1 gema levemente batida com um pouco de óleo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela ponha a água morna e dissolva a margarina.

2. 2

   Em seguida dissolva o fermento.

3. 3

   Acrescente o sal e o açúcar.

4. 4

   Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau até ter consistência.

5. 5

   Passe a sovar com as mãos e acrescente mais farinha até não grudar mais nas mãos.

6. 6

   Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos.

7. 7

   Pegue porções da massa e abra em forma de disco com um rolo ou com as mãos de forma que fique com 0,5 cm de espessura e uns três dedos maior que o hambúrguer de cada lado.

8. 8

   Comece colocando uma fatia de mussarela no centro da massa.

9. 9

   Depois uma pitada de orégano.

10. 10

    Acrescente a fatia de tomate.

11. 11

    Finalmente ponha o hambúrguer.

12. 12

    Feche a massa puxando da beirada para o centro, deixando em forma circular e ponha em uma assadeira, deixando um espaço entre as esfihas.

13. 13

    Pincele com as gemas.

14. 14

    Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.

15. 15

    Leve ao forno preaquecido a 180º C por mais 40 minutos e bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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