Cuca rápida de amido de milho

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras em neve)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 g de manteiga (ou margarina sem sal)
• raspas de 1 limão
• 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Com uma batedeira misture o açúcar, a manteiga e as gemas.

3. 3

   Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o amido de milho.

4. 4

   Coloque as raspas de limão e o fermento.

5. 5

   Com a batedeira desligada misture delicadamente as claras.

6. 6

   Unte uma forma retangular com azeite.

7. 7

   Coloque a massa pronta.

8. 8

   Faça uma farofa com a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo (pode fazer o dobro se quiser mais farofa)

9. 9

   Acrescente na massa junto com um pouco de coco ralado sem açúcar (opcional).

10. 10

    Leve ao forno a 180º C.

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