Cuca de Uva

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 colheres d sopa de fermento biológico
• 1/2 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• canela em pó a gosto
• 1 1/2 xícaras de grãos de uva niágara
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e solte das mãos.

2. 2

   Cubra com um plástico e deixe crescer em lugar seco até que dobre de tamanho.

3. 3

   Sove novamente.

4. 4

   Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e disponha os grãos de uva, polvilhe bastante açúcar e canela a gosto por cima, enrole como um rocambole.

5. 5

   Corte a massa em postas de uns 4 dedos mais ou menos cada um, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, de forma que o recheio fique virado para cima.

6. 6

   Prepare a farofa, junte todos os ingredientes formando pequenos grumos.

7. 7

   Cubra a cuca com a farofa e deixe crescer novamente por mas 30 minutos.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.

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