Crostata de Frutas

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• ½ litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• Frutas frescas a sua escolha (morango, manga, kiwi, uvas, amoras, pêssego)
• Geleia de brilho
• 100 ml de água
• 50 g de açúcar
• ½ colher (sobremesa) maisena
• 1 colher (café) de gelatina em pó incolor hidratada e aquecida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e sove bem.

2. 2

   Abra a massa com o rolo entre 2 plásticos, forre uma forma redonda com fundo removível.

3. 3

   Fure a massa no fundo da forma com os dentes de um garfo para não formar bolhas de ar enquanto assar.

4. 4

   Leve ao forno médio por mais ou menos 25 minutos, espere esfriar e recheie.

5. 5

   Bater no liquidificador o leite, leite condensado, as gemas e a maisena.

6. 6

   Leve ao fogo para cozinhar até engrossar, bata bem com um fouet ou colher de pau até esfriar, despeje sobre a massa já assada.

7. 7

   Leve para gelar, depois cubra com as frutas e sobre tudo a geleia de brilho.

8. 8

   Leve para gelar e sirva com chantilly ou sorvete.

9. 9

   Misture tudo e leve ao fogo para ferver.

10. 10

    Espalhe sobre a torta delicadamente com o auxílio de uma colher ou pincel de uso culinário, leve à geladeira antes de servir.

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