Abacaxi gelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• A medida de 1 lata de leite condensado de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
• 1 lata grande de abacaxi em calda
• Ramos de hortelã
• 9 colheres rasas de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo, a lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, 3 gemas, a colher de manteiga, a colher de maizena, sempre mexendo até ferver e engrossar.

2. 2

   As claras devem ser batidas ao ponto de neve e misturadas ao creme de leite que deve ter ficado no freezer por 20 minutos e com as 9 colheres de açúcar.

3. 3

   Melhor fazer essa mistura na batedeira.

4. 4

   Em um refratário, coloque o creme feito no fogo, depois o abacaxi em calda todo cortadinho e na última camada as claras tipo chantilly.

5. 5

   Deixar no congelador e retirar um pouco antes de servir.

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