Croquetes de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarões
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 tomates
• 1 colher de cebola picadinha
• Pimenta vermelha
• Pimenta do reino
• Salsa
• Cebolinha
• Alho socado
• óleo
• 4 gemas
• Farinha de trigo
• Ovos batidos
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os camarões e os refogue no óleo com todos os temperos.

2. 2

   Junte a água e deixe no fogo mais uns 10 ou 15 minutos para cozinharem.

3. 3

   Tire os camarões e pique-os em pedacinhos (ou passe em uma máquina de moer) e coe o molho.

4. 4

   Junte o molho, os camarões e o leite e prove o sal.

5. 5

   Levem ao fogo e acrescentem farinha de trigo mexendo sem parar até obter uma massa homogênea de consistência média.

6. 6

   Quando a massa desgrudar da panela, tire do fogo e junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.

7. 7

   Deixe esfriar e faça os croquetes, passe-os nos ovos batidos na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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