Croquete záz - tráz

🥕 Ingredientes

• 1 envelope de creme de galinha
• 1/2 l de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colhe (sobremesa) de manteiga
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• Pimenta a gosto
• Farinha de rosca e óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o creme de galinha no leite frio e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

2. 2

   Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo fortemente para não empelotar.

3. 3

   Acrescente a manteiga, as gemas, uma de cada vez, a pimenta e deixe no fogo, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo da panela.

4. 4

   Deixe esfriar e enrole os croquetes.

5. 5

   Se quiser, pode rechear o croquete com um cubinho de queijo ou presunto.

6. 6

   Passe - os pelas claras ligeiramente batidas, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

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