Croquete de Queijo

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de água temperatura ambiente
• ¼ de xícara de farinha de trigo branca de sua preferência
• ¼ de xícara de farinha de rosca fina
• óleo de soja
• ½ xícara de leite
• 2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo branca
• 1 ½ colher de sopa de manteiga
• 150 g de queijo lanche em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena adicione a manteiga e leve ao fogo até derreter, em seguida a farinha de trigo.

2. 2

   Misture em fogo médio por cerca de 3 minutos e acrescente o leite aos poucos misturando bem.

3. 3

   Deixe cozinhar por três minutos e acrescente os ingredientes restantes, menos o queijo. Misture bem até que fique uma massa homogênea, espiche e coloque em um prato. Leve a geladeira por cerca de 40 minutos.

4. 4

   Enquanto o óleo para fritura aquece, em uma tigela misture os dois ovos com as duas colheres de sopa de água. Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e em outro coloque a farinha de rosca.

5. 5

   Retire a massa da geladeira, faça os croquetes e recheie com o queijo, depois passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca. Coloque para fritar e deixe até que dourem. Escorra em papel toalha.

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