Farofa de festa

🥕 Ingredientes

• 1/2 ou 1 kg de farinha amarela Baianinha, ou Kero Kero (as mais finas que costumo usar)
• 1/2 pote pequeno de margarina PRIMOR (as outras não ficam bem nessa receita)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 300 a 400 g de bacon ou calabresa picados
• 3 tirinhas de cebolinha cortada bem fininha
• 75 g de azeitona fatiada ou picada
• 100 g de uva passas secas
• 3 a 4 galhinhos de coentro picado
• 25 g de colorau
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo numa panela, e frite a cebola. Quando estiver dourada adicione o bacon/calabresa, e deixe torrar.

2. 2

   Depois coloque as passas e deixe por 1min.

3. 3

   Adicione a margarina. Quando estiver derretida, adicione as azeitonas.

4. 4

   Adicione o colorau, a pitada de sal.

5. 5

   Em seguida coloque o coentro, a cebolinha, e a farinha.

6. 6

   Misture bem e aproveite!

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