Croquete de costela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de carne de costela temperada, cozida e desfada
• 3 batatas pequenas cozidas e amassadas
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 xícara (chá) de maionese
• ¼ de xícara (chá) de Café Caboclo preparado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal, noz-moscada e pimenta vermelha em pó, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne, a batata, o caldo de carne, a salsa, um ovo, o sal, a pimenta e 3 colheres (sopa) de farinha de rosca.

2. 2

   Em uma tigela e misture bem.

3. 3

   Molde os croquetes com as mãos untadas em óleo e passe-os pelos ovos batidos e a farinha de 4rosca restantes.

4. 4

   Frite-os em óleo quente e escorra em papel toalha.

5. 5

   Em uma tigela, misture a maionese, o café, a mostarda, a cebolinha, o orégano, o sal, a noz-moscada e a pimenta vermelha.

6. 6

   Sirva acompanhando os croquetes.

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