Crepe Suíço

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de maizena
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo (claras em neve)
• 1 colher de sobremesa de óleo
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 g de queijo ralado tipo parmesão
• Forma para crepe

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a clara e o fermento como últimos ingredientes. Bata as gemas, o sal, o açúcar, o óleo, a margarina e o leite no liquidificador.

2. 2

   Acrescente alguns dos ingredientes secos (maizena, queijo e depois a farinha).

3. 3

   Coloque o fermento. Após tirar a massa do liquidificador, misture a clara com a massa suavemente.

4. 4

   A clara não pode aparecer na massa. Agora é só aquecer a forma aproximadamente 3 minutos (ambos os lados devem ficar quentes), depois untar.

5. 5

   Ainda com a forma bem quente, coloque um pouco da massa, o palito com o recheio, adicione o restante da massa e deixe aproximadamente 1 a 2 minutos no fogo baixo até dourar.

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