🥕 Ingredientes
- 150 g de farinha de trigo
- 45 g de açúcar
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- 45 g de manteiga
- Pitada de sal
- Papel filme
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
-
Peneirar a farinha sobre uma tigela.
-
Acrescente a pitada de sal e 45 g de açúcar.
-
Em um recipiente a parte, bata os 3 ovos.
-
Abra um espaço no centro da farinha e despeje os ovos bem batidos.
-
Mescle com um batedor até conseguir uma massa suave.
-
Acrescente 300 ml de leite e misture bem.
-
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
-
Misture bem a manteiga com a massa até que fique bem homogênea.
-
Cubra a tigela com o papel filme, e deixe a massa descansar por 3 horas.
-
Na hora de preparar os crepes, use uma frigideira de teflon.
-
Para fazer a medida de massa para cada crepe, use uma concha média.
-
Em fogo baixo, despeje uma concha cheia da massa na frigideira (não precisa de óleo nem manteiga para untar).
-
Com uma espátula espalhe a massa em forma circular para que fique bem fina.
-
Aguarde alguns segundos e vá, com cuidado, desgrudando primeiro as bordas e depois o centro.
-
Deixe mais um tempo, suficiente para dourar
-
Retire o crepe da frigideira, reserve, e reinicie o processo até que a massa acabe.
-
O recheio fica por conta da imaginação de cada um.
-
Frango com catupiry
-
Requeijão presunto e queijo
-
Requeijão e Atum refogado com cebola e alho
-
Para um crepe doce, fica ótimo com recheio de brigadeiro, beijinho, brigadeiro com morango (ou banana), chocolate derretido com castanhas.
Seja o primeiro a comentar!