Coalhada Libanesa

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite fresco (não use leite longa vida)
• 1 potinho pequeno de iogurte natural

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe esfriar por exatos 20 minutos.

2. 2

   Enquanto aguarda o leite esfriar, prepare 6 copinhos americanos pequenos com 1 colher de chá do iogurte.

3. 3

   Mantenha o que restar no potinho original.

4. 4

   Passados os 20 minutos, coe o leite e divida nos copos, bem como no potinho original do iogurte.

5. 5

   Mexa para homogeneizar o leite com o iogurte.

6. 6

   Coloque em uma caixa térmica (dessas de isopor ou semelhante) e deixe descansar por 8 horas.

7. 7

   Retire os copinhos da caixa e leve ao refrigerador.

8. 8

   A coalhada pode ser assim saboreada já dividida em porcões, ao natural, com açúcar ou mel, de acordo com a preferência pessoal.

9. 9

   Pode acompanhar sobremesas ou sorvetes.

10. 10

    O potinho original de iogurte, serve como base para a próxima coalhada, evitando assim comprar um novo iogurte.

11. 11

    Não convém utiliza-lo se estiver por muito tempo no refrigerador.

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