Crepe de Doce de Abóbora com Coco - Áurea

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos inteiros temperatura ambiente
• 350 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina mole
• 2 xícaras de farinha trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de amido
• Doce de Abóbora com Coco Áurea

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, junte a farinha de trigo, o amido, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos inteiros, o leite e misture bem. Junte a margarina e deixe descansando por 30 minutos (de preferência na geladeira).

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente pequena ou panquequeira. Como medida para massa utilize meia xícara de cafezinho. Na frigideira, faça movimentos circulares, para que a massa cubra todo o fundo. Quando o crepe começar a dourar as bordas e soltar facilmente da frigideira, vire-a para que cozinhe do outro lado. Proceda da mesma maneira até terminar a massa.

3. 3

   Sobre cada disco de crepe coloque 1 colher (sopa) e meia de Doce de Abóbora com Coco Áurea. Sirva os crepes salpicados de açúcar, com calda chocolate.

4. 4

   Para decorar faça rabiscos de chocolate derretido no prato.

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