Crepe

🥕 Ingredientes

• 1 copo tipo americano de leite
• 1/2 copo americano de água
• 2 ovos
• 1 1/2 copo americano de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 laranja
• 1/2 limão
• 4 colheres sopa de açúcar
• 8 colheres sopa de água
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 cálice de cointreau
• 5 colheres sopa de cointreau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a massa no liquidificador, depois coloque um fio de azeite na frigideira e em seguida coloque porções e faça movimentos circulares para que ela cubra toda a superfície da frigideira.

2. 2

   Volte ao fogo por um minuto vire com auxilio de uma espátula e deixe cozinhar do outro lado.Repita a operação até obter dez crepes.Prepare a calda fervendo por 5 minutos.

3. 3

   Misture o açúcarraspa da laranja, manteiga e o cointreau licor azul feito com frutas doces e amargas.

4. 4

   Misture bem e com esse patê besunte um lado de cada crepe dobre ao meio besunte de novo e dobre outra vez.

5. 5

   Faça assim, até terminar os discos.Para flambar coloque dois na frigideira deixe aquecer meio minuto derrame o licor gire levemente para a chama se espalhe pela superfície.

6. 6

   Coloque no prato onde for servir em seguida despeje a calda por cima e sirva.

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