Creme em calda de chocolate e requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de leite
• 1 fava de baunilha
• 1 colher de sopa de vinho branco
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de creme de leite
• 4 gemas
• 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 100 g de chocolate meio amargo
• 200 g de requeijão em pasta
• Violetas e mimosas cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as gemas por peneira fina. Misture com o leite, a fava de baunilha, o vinho, o açúcar e o sal. Cozinhe em banho-maria até engrossar, mexendo. Retire a fava. Adicione o requeijão. Mexa bem. Coloque em taças para gelar. Faça a calda. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo. Junte o creme de leite. Misture. Sirva o creme com a calda de chocolate. Enfeite com as violetas, mimosas e a fava de baunilha. Bom apetite.

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