Creme de repolho

🥕 Ingredientes

• 1/2 repolho picado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 pimentão verde
• 1 tomate
• 1 cebola
• cebolinha a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de azeite
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco light
• 3 ovos
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o repolho picado com um pouco de sal e reserve.

2. 2

   Refoque o tomate, pimentão, cebola e cebolinha, com sal no azeite.

3. 3

   Acrescente o repolho e deixe cozinhar mais um pouco.

4. 4

   Coloque o leite de coco e deixe ferver mais um pouco.

5. 5

   Se for necessário coloque 1/2 xícara de água.

6. 6

   Acrescente o queijo ralado e as azeitonas, deixe cozinhar mais um pouco.

7. 7

   Coloque o queijo ralado e misture bem.

8. 8

   Misture o leite com a farinha de trigo e acrescente na mistura, mexendo bem.

9. 9

   Desligue o fogo.

10. 10

    Bata 3 claras em neve.

11. 11

    Acrescente as gemas às claras e bata mais um pouco.

12. 12

    Adicione as claras ao creme e misture.

13. 13

    Polvilhe queijo ralado por cima.

14. 14

    Leve para assar em um refratário untado com azeite até que o creme fique levemente corado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)