Creme de milho fácil

🥕 Ingredientes

• 10 espigas de milho (mole)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 caixa 200 ml de creme de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 4 dentes de alho amassado
• 1 cebola média picadinha
• 200 g de mussarela ralada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as espigas de milho, mas distantes do sabuco, restando um pouquinho do milho.

2. 2

   Depois raspe a massinha que ficou com a faca, saindo um caldo grossinho. Reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque a manteiga e o óleo. Acrescente o alho e a cebola. Deixe dourar levemente.

4. 4

   Adicione o milho, sal e pimenta do reino a gosto, refogando em fogo baixo, sem colocar água.

5. 5

   Quando o milho estiver macio, acrescente o creme de leite e o requeijão, misturando até ficar homogêneo.

6. 6

   Desligue o fogo, adicone o cheiro verde. Misture tudo e coloque em um refratário, distribuindo a mussarela ralada por cima.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar e sirva quentinho. Fica uma delícia!

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