Creme de couve-flor à minha moda

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de maizena
• 1 cebola média bem picada
• 1 litro de caldo de frango
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho socado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de noz moscada
• 1 pitada de açúcar
• Salsa para decorar
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar muito bem a couve-flor.

2. 2

   Cozinhe no caldo de frango e reserve.

3. 3

   Separe umas flores .

4. 4

   Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho bem picadinhos para refogar.

5. 5

   Bata no liquidificador a couve- flor cozida.

6. 6

   Leve à panela com o alho e a cebola refogados.

7. 7

   Quando começar a ferver, abaixe o fogo.

8. 8

   Misture a maizena ao leite

9. 9

   Acrescente à panela, mexendo sempre.

10. 10

    Quando começar a engrossar coloque a noz moscada, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino branca .

11. 11

    Misture bem e junte as flores reservadas.

12. 12

    Por último junte o creme de leite, misture e desligue o fogo.

13. 13

    Decore com salsa.

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