Creme de couve flor

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 500 g de couve-flor cortada em buquês
• 10 dentes de alho sem casca cortados ao meio
• sal a gosto
• 1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado fino
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a água fervente, a couve-flor, o alho e tampe.

2. 2

   Cozinhe em fogo médio até a couve-flor ficar macia (cerca de 10 minutos).

3. 3

   Apague o fogo e despeje o conteúdo da panela no liquidificador.

4. 4

   Acrescente o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e bata bem até ficar homogêneo.

5. 5

   Retire do liquidificador e sirva como sopa ou em outros pratos em substituição ao molho branco.

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