Azeitona empanada

🥕 Ingredientes

• 300 g de azeitona sem caroço (pode ser recheada)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 2 ovos inteiros batidos
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente misture o queijo ralado a farinha de rosca.

2. 2

   Pegue as azeitonas e escorra bem.

3. 3

   Passe as azeitonas na farinha de trigo para tirar o restante da umidade.

4. 4

   Após isso, passe-as pelos ovos batidos.

5. 5

   Em seguida, passe na mistura de farinha de rosca e queijo ralado.

6. 6

   Esse passo de empanar, pode ser feito quantas vezes desejar.

7. 7

   Quanto mais fizer, mais crocante ficará.

8. 8

   Repetindo o mesmo processo, farinha de trigo, ovos e a mistura de rosca e queijo.

9. 9

   Se preferir, pode deixar um tempo na geladeira, para firmar melhor o empanado, lembrando que é muito importante apertar as azeitonas nas misturas, para que fique bem preso os ingredientes, e não se soltem na hora de fritar.

10. 10

    Agora é só aquecer bem o óleo, e fritar até que elas fiquem douradas.

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