Creme de camarão

🥕 Ingredientes

• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres de (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 kg de camarões (pequenos) limpos
• 2 tabletes de caldo para camarão
• 1/2 maço de cheiro verde, amarrado
• 1 litro e 1/2 de leite
• 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
• 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão e 1/2 xícara (chá) de água.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar.

3. 3

   Acrescente os camarões, os temperos batidos, os tabletes de caldo para camarões e o cheiro verde.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até os camarões estarem rosados.

5. 5

   Retire o cheiro verde, adicione o leite e espere ferver.

6. 6

   Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar e ficar macia.

7. 7

   Acrescente as castanhas e sirva a seguir.

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