Creme de bananas com suspiro gratinado

🥕 Ingredientes

• 6 bananas nanicas
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• Pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido horizontal.

2. 2

   Aqueça a margarina em uma frigideira e doure as bananas.

3. 3

   Arrume as bananas no fundo de uma refrataria, amassando com um garfo.

4. 4

   Em uma tigela coloque as gemas a metade do açúcar e a maisena, misture bem e reserve.

5. 5

   Em uma panelinha leve o leite para ferver, assim que levantar fervura despeje aquela mistura reservada mexendo sempre por 2 minutos.

6. 6

   Até engrossar, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha.

7. 7

   Despeje esse pudim em cima da banana, na refrataria.

8. 8

   Bata as claras em neve com a pitada de sal quando estiver firme acrescente aos poucos o açúcar restante batendo ate obter um suspiro.

9. 9

   Cubra o creme com o suspiro e leve ao forno pré-aquecido para dourar.

10. 10

    Sirva quente ou deixe esfriar e leve à geladeira.

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