Creme de avelã caseiro, tipo Nutella

🥕 Ingredientes

• 170 g de chocolate meio amargo
• 140 g chocolate ao leite
• 1 e 1/3 xícara (160 g) de avelã
• 1/3 xícara (40 g) de amêndoas sem pele
• 1 e 3/4 xícara (400 g) de leite integral
• 1 xícara (60 g) de leite em pó integral de boa qualidade
• 3 colheres de sopa de mel (40 g)
• pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar as avelãs no forno por cerca de 10 minutos, apenas para dar uma tostada e facilitar a remoção da casca (não pode ficar torrado de verdade, é só para dar uma aquecida).

2. 2

   Para tirar a pele das avelãs esfregue-as, ainda quente, entre um pano de prato.

3. 3

   Leve as avelãs e as amêndoas ao processador e triture bem até formar uma farinha.

4. 4

   Aqueça o leite, com o leite em pó, o mel e a pitada de sal (logo que as bordas começarem a borbulhar desligue o fogo).

5. 5

   Derreta o chocolate (em banho maria ou no micro-ondas).

6. 6

   Coloque no liquidificador a mistura de leite quente, a farinha de avelãs e amêndoas e o chocolate derretido. Bata bastante, até ficar um creme bem pastoso e homogêneo.

7. 7

   Espere esfriar, guarde em um vidro e leve para geladeira.

8. 8

   Quando ainda está morno o creme é mole, porém após esfriar adquire consistência.

❓ Perguntas frequentes

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