Creme de amendoim do Charlie e da Claire de Lost

🥕 Ingredientes

• ½ kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
• 1 ½ xícaras de chá de açúcar
• Óleo de amendoim ou vegetal
• 1 colher de chá rasa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo.

2. 2

   Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro.

3. 3

   Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres de sopa de óleo.

4. 4

   Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem tampa.

5. 5

   Adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre.

6. 6

   Acrescente o restante do açúcar, misture com a colher e observe bem a consistência. Você precisará acrescentar óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente.

7. 7

   Acrescente o óleo aos pouquinhos, para não ficar muito oleoso. Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso.

8. 8

   Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir para apurar o sabor.

9. 9

   Obs.: Se você não encontrar óleo de amendoim, ele pode ser substituído por um bom óleo vegetal (canola preferencialmente), quanto mais inodoro e mais claro melhor.

❓ Perguntas frequentes

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