Creme de abóbora com gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora (tipo pescoçuda)
• 300 a 400 g de queijo gorgonzola
• 2 cebolas médias
• 5 dentes de alho
• 1 colher sopa de cheiro verde
• Água para ferver a abóbora

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente corte a abóbora em tamanhos menores.

2. 2

   Leve ao fogo para ferver por aproximadamente 30 minutos, juntamente coloque as cebolas e os dentes de alho já descascados.

3. 3

   Após o cozimento da abóbora, escorra mas não jogue a água fora.

4. 4

   Bata no liquidificador, a abóbora, as cebolas, o alho e o cheiro verde, até que tenha um creme liso e sem pedaços (adicione a água aos poucos).

5. 5

   Em seguida leve ao fogo brando por aproximadamente 10 minutos, coloque o queijo gorgonzola cortado em cubos aos poucos.

6. 6

   Desligue, tampe por uns 5 minutinhos e sirva.

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