Creme de Abóbora

🥕 Ingredientes

• 750 g de abóbora
• 3 tomates
• 1 cebola
• 2 gemas
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 50 g de margarina
• 750 ml de água
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire as sementes da abóbora, lave e descasque.

2. 2

   Descasque e retire as sementes dos tomates, e corte-o em pedaços.

3. 3

   Corte a cebola em rodelas.

4. 4

   Numa panela coloque o tomate, a cebola e a abóbora, acrescente a água e cozinhe por 15 minutos aproximadamente.

5. 5

   Amasse tudo quando já estiver cozido.

6. 6

   Tempere a gosto de sal e pimenta.

7. 7

   Acrescente o açúcar.

8. 8

   Ponha um pouco mais de água e deixe apurar (fervendo) por mais 5 minutos.

9. 9

   Aqueça o recipiente onde pretende servir e coloque a margarina cortada em lâminas e as gemas dentro dele, misturando bem.

10. 10

    Junte o creme com a margarina e as gemas (sem parar de mexer) para que fique tudo bem misturado e uniforme.

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