Creme de abacaxi especial

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande ou 2 pequenos (maduros)
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 400 g de ameixa
• 2 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o abacaxi em pedaços pequenos, fazer o doce com 2 colheres de açúcar.

2. 2

   Retirar o caroço das ameixas e fazer o doce com 2 colheres de açúcar (deixar um pouquinho de calda, usando 2 colheres de água).

3. 3

   Bata as 2 claras em ponto de suspiro, acrescente a lata de creme de leite, NÃO COLOCAR AÇÚCAR.

4. 4

   Fazer o doce de leite condensado com as duas gemas, até soltar da panela.

5. 5

   Fazer a montagem começando pelo doce de abacaxi, em seguida o doce de ameixa, o doce de leite condensado, por último o creme branco de clara e creme de leite. Servir gelado.

6. 6

   Não colocar no freezer, só na geladeira.

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