Creme chinês da Cris

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colher (sopa) de amido de milho
• 3 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de gelatina - sabor morango
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de água
• Morangos frescos ou frutas em calda (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Em uma panela dissolva o amido de milho no leite e acrescente as gemas e leite condensado. Deixe cozinhar até virar um mingau. Desligue o fogo, coloque o mingau em um refratário oval e leve-o para geladeira até que crie uma consistência bem firme.

3. 3

   Dissolva a gelatina na água fervendo. Bata as claras em neve e adicione, de três em três, as 9 colheres de açúcar, até formar um suspiro firme.

4. 4

   Misture a gelatina com o suspiro e despeje em cima do creme.

5. 5

   Se quiser, decore com morangos ou frutas em calda e leve ao refrigerador.

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