Creme Chinês

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (separe as gemas das claras)
• 3 colheres de sopa de acúcar
• 1 colher de maizena
• 2 latas de leite condensado
• 200 ml de leite
• 1/2 litro de suco de uva de caixinha
• 1 caixa de gelatina sabor uva
• 1 pote de nata gelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeira camada - creme amarelo:Em uma panela coloque o leite condensado, acrescente as três gemas e a maizena já misturada com o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para não criar bolinhas.

2. 2

   Mexa até que fique um creme cremoso (ponto do mingau).

3. 3

   Despeje em um pirex e deixe esfriar em temperatura ambiente.

4. 4

   Segunda camada - claras em neve:Em uma batedeira, bata as claras acrescentando o açúcar com a colher até ficar em ponto de neve.

5. 5

   Após, desligue a batedeira e acrescente a nata cuidadosamente até ficar um creme cremoso.

6. 6

   Acrescente ao creme amarelo que já está no pirex e reserve.

7. 7

   Terceira camada - creme de uva:Coloque o suco de uva em uma panela, acrescente a gelatina e leve ao fogo mexendo até dissolver toda a gelatina.

8. 8

   Com o creme de uva ainda quente, despeje com uma colher de sopa em cima das duas camadas já prontas no pirex de forma que o creme de uva passe pela camada de claras em neve.

9. 9

   Leve à geladeira por 3 horas.

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