Bolinho de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 3 tabletes de caldo de legumes
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 g de mussarela ralada
• Orégano a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a mandioca na água com o caldo de legumes até amolecer.

2. 2

   Passar em um espremedor ainda quente, colocar a massa em uma tigela acrescentando o ovo, o leite e a farinha (se necessário acrescertar mais um pouco de farinha para não ficar mole).

3. 3

   Fazer os bolinhos recheando com a mussarela e orégano.

4. 4

   Fritar em óleo quente virando dos dois lados, escorra em papel absorvente.

5. 5

   Sirva a seguir.

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